مواد لازم :

 گوشت گوساله: 500 گرم، چرخ‌ شده
 پیازمتوسط: یک عدد، ساطوری‌شده
 قرص عصاره مرغ: یک عدد
 نان تست: 2ورقه
 رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
 تخم‌مرغ: یک عدد  
  تخم‌مرغ آب‌پز: 2عدد، چهارقاچ
 ژامبون: 8 ورقه نازک
 پنیر موتزارلا: 100گرم
 قارچ: 100گرم، ورقه ورقه شده
 ریحان: چندشاخه
 زیتون: 20 گرم، خرد شده (اختیاری)
 فلفل دلمه قرمز: یک عدد، خلالی شده
 نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1- دور نان‌های تست را با چاقو جدا کنید، سپس نان را همراه گوشت، پیاز، قرص عصاره مرغ، رب گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ در غذاساز مخلوط کنید تا به شکل خمیری یکدست درآید.
 
2- قارچ را در تابه حرارت دهید تا آب آن تبخیر و نرم شود، کمی نمک بپاشید و کنار بگذارید. 

3- یک ورقه فویل بزرگ را پهن کرده و چرب کنید. مایه گوشت را در وسط فویل به ابعاد 30×20 سانتی‌متر به صورت یکنواخت پهن کنید. 

4- ژامبون‌ها را به فاصله یک سانتی‌متر از دور گوشت، روی آن پهن کرده و روی آن پنیر بریزید. 

5- بقیه مواد را یکنواخت روی پنیر پخش کنید، سپس گوشت را از یک سمت از فویل جدا کرده و لوله کنید. فویل را بسته و آن را 40دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. 

6- فویل را باز کرده و گوشت را 30دقیقه دیگر تا زمانی‌که کاملا بپزد، در فر بگذارید. شما می‌توانید این غذا را با چیپس و سالاد سرو کنید. 

نکته:

 این غذای در ظاهر دشوار، مجلل و گران، درواقع سریع، آسان و ارزان است. استفاده از انواع سبزیجات، سس و مخلفات، طعم‌های متفاوتی به آن می‌دهد و نوع و مقدار آنها بسته به ذائقه شما متفاوت است. همچنین این غذا با سیب‌زمینی تنوری به شدت جواب می‌دهد.